CUM SE PREPARA
INGREDIENTE SI MODALITATE
DE PREPARAE
Cafeaua Vietnameză
este renumită pentru metoda sa de preparare unică
folosind un filtru special numit phin . Iată cum poți prepara o cafea vietnameză delicioasă:
Ingrediente:
– Cafea măcinată vietnameză (aproximativ 2-3 lingurițe)
– Lapte condensat îndulcit (2-3 lingurițe, după gust)
– Apă fierbinte
– Gheață (opțional, pentru varianta rece – cafea vietnameză cu gheață, numită „Cà Phê Sữa Đá”)
-Galbenus de ou proaspat pentru reteta cu ou
Echipament necesar:
– Filtru phin
– Ceașcă sau pahar
Pasi de Preparare
Cafea vietnameza,
Când cafeaua devine ritual
nu obicei .
1. Pregătește Filtrul Phin :
– Plasează filtrul phin pe partea superioară a ceștii sau paharului.
– Adaugă 2-3 (14-20g) lingurițe de cafea măcinată în filtru.
– Nivelează cafeaua cu partea de presare a filtrului (presa).
2. Adaugă Apă Fierbinte :
– Toarnă o cantitate mică de apă fierbinte peste cafea pentru a o „înflori” (aproximativ 20 ml).
– Așteaptă câteva secunde pentru ca apa să pătrundă în cafea.
– Adaugă restul de apă fierbinte (aproximativ 150-180 ml) și pune capacul pe filtru.
3. Lasă Cafeaua să se Prepare :
– Așteaptă ca apa să treacă prin filtru și să picure în ceașcă. Acest proces durează aproximativ 5-7 minutein timp ce te potibucura de o companie placuta
4. Adaugă Lapte Condensat :
– Într-o altă ceașcă, adaugă 2-3 lingurițe de lapte condensat îndulcit (după gust).
– Când cafeaua este gata, toarn-o peste laptele condensat și amestecă bine.
După ce infuzia este completă, băutura rezultată este amestecată și servită peste gheață, oferind o combinație perfectă între dulceața laptelui condensat și tăria cafelei.
Cà Phê Sữa Đá este perfectă pentru a te bucura de o băutură răcoritoare și energizantă în orice moment al zilei.
Ca phe Sua Da
Cafeaua vietnameză cu ou, cunoscută sub numele de Cà Phê Trứng , este o delicatesă unică și savuroasă, servită deseori ca desert. Aceasta băutură delicioasă combină cafeaua puternică cu un amestec cremos de gălbenuș de ou, lapte condensat și vanilie oferind o textură bogată și un gust inconfundabil.
Textura cremoasă și gustul bogat fac din această băutură un desert perfect pentru orice moment al zilei.
